Bakterier og mikroorganismer   

Kort beskrivelse af forløbet

Eleverne arbejder med det biologifaglige tema: Celler og mikrobiologi.  

Eleverne får viden om bakterier og arbejder praksisorienteret med biologi ved at gøre sig erfaringer med podning og dyrkning af bakterier. 

Temaet gøres virkelighedsnært ved at eleverne undersøger, hvordan man i mange erhverv og på forskellige måder anvender viden om bakterier og mikroorganismer. Dette giver eleverne en forståelse af, hvordan mange faggrupper i deres dagligdag bruger viden om og handler relevant i forhold til bakterier og mikroorganismer. 

  • Færdigheds- og vidensområder og -mål for biologi efter 9. klassetrin 

    • Eleven kan undersøge celler og mikroorganismer. 

    • Eleven har viden om celler og mikroorganismers vækst og vækstbetingelser. 

    • Eleven har viden om mikroorganismers betydning i forhold til mennesker og økosystemer 

    • Eleven har viden om den biologiske baggrund for forebyggelses- og helbredelsesmetoder. 

  • Fra uddannelse til job 

    • Eleven kan vurdere sammenhænge mellem uddannelser og erhvervs- og jobmuligheder 

  • Eleverne får indsigt i hvordan viden om og relevante handlinger i forhold til bakterier spiller en vigtig rolle i mange forskellige typer af erhverv. Eleverne får gennem forløbet indsigt i mange forskellige erhverv og jobs og ser eksempler på hvad arbejdsopgaverne mere konkret kan være. 

    Arbejdslivsperspektivet i forløbet bidrager med et anvendelsessigte ved, at eleverne får indsigt i, hvordan de temaer, man arbejder med i biologi, bruges og har betydning i verden udenfor skolen. Dette kan bidrage til elevers oplevelse af mening og relevans med biologifaget og til at de opnår en bedre forståelse af det faglige indhold.  

Biologi

Udskoling

På skolen. Lektion 3 + 4: I biologilokale.   

9 lektioner

Oversigt over lektioner

  • 1. + 2. lektion

    Viden om bakterier 

    - Fra tekst 

    - Fra lærer 

    - Arbejde med film, svare på spørgsmål, dele svar og drøfte disse 

    Gå til lektion

  • 3. lektion

    Forsøg: Podning og dyrkning af bakterier 

    Gå til lektion

  • 4. lektion

    Forsøg: Vurdere resultat af podning og dyrkning af bakterier 

    Opsamling af det lærte om bakteriers udseende og vækstbetingelser 

    Gå til lektion

  • 5. lektion

    Bakterier i arbejdslivet 

    - Aktiv brainstorm på jobs hvor man bruger viden om bakterier og handler relevant i forhold til dem 

    Gå til lektion

  • 6.+7. lektion

    Undersøg og beskriv et job 

    - Arbejdsopgaver i jobbet 

    - Hvordan bruger man i jobbet viden om og handler relevant i forhold til bakterier – analyse på baggrund af den tilegnede viden om bakterier. 

    Gå til lektion

  • 8.+9. lektion

    Præsentationer og drøftelser 

    Job 

    hvor bruger man i jobbet viden om og handler relevant i forhold til bakterier 

    Afrunding på forløbet  

    - Hvilken viden om bakterier har vi nu 

    - Hvordan kan vi grafisk illustrere den indsigt vi nu har i, hvordan viden om bakterier spiller en rolle i arbejdslivet 

    Gå til lektion

Læreren introducerer eleverne til det nye forløb: 

Dette forløb handler om bakterier. Bakterier spiller en stor rolle i menneskers liv og i naturen. Mennesker i mange forskellige erhverv bruger på mange forskellige måder deres viden om bakterier i deres arbejdsliv. Det giver forløbet også indblik i, og vi får indblik i mange forskellige typer af job. Vi opdager, at alle jobs Indeholder mere/flere dimensioner end man måske umiddelbart ved. 

Baggrundsviden om bakterier 

Eleverne får baggrundsviden om bakterier. 

1.+2. lektion: Viden om bakterier

Til læreren: 

Du kan arbejde med afsæt i det undervisningsmateriale du plejer at anvende eller fx med dette materiale:  

Denne giver den mest omfattende viden om bakterier. 

Opgave - Gruppearbejde 

Film om bakterier 

I skal se en film om bakterier. I filmen fortæller professor Lone Gram fra DTU om menneskers liv med bakterierne; hvordan de optræder i vores hverdag, og hvordan vi på den ene side dyrker og udnytter dem og på den anden forhindrer dem i at vokse. 

Før I ser filmen, kan I sætte jer ind i hvordan I skal arbejde med filmen efterfølgende. 

Link til film: https://www.youtube.com/watch?v=qL0bnEfPDTA&t=8s&pp=ygUSZHR1IGJha3RlcmllciBncmFt  

Filmen varer 8 minutter. 

Arbejde med film 

I har set filmen om bakterier. I skal samlet set skrive minimum 25 vigtige ting ned om bakterier. I skal skrive minimum ét svar pr. spørgsmål. 

Tag noter undervejs i filmen, og stands gerne filmen undervejs og tal om den. 

Arbejdsspørgsmål til film om bakterier 

  • Var bakterier nogle af de første eller de seneste levende organismer der opstod på jorden? 

  • Hvilken type organisme er en bakterie? 

  • Hvor findes bakterier? 

  • Hvilke gavnlige effekter har nogle bakterier i naturen? 

  • Hvilke gavnlige effekter har nogle bakterier for mennesker? 

  • Hvilke negative effekter har nogle bakterier? 

  • Hvordan kan bakterier spredes? 

  • Hvad kan man gøre for at bakterier ikke spredes? 

  • Hvad kræver bakterier generelt for at leve? Hvad har bakterier brug for, for at vokse i antal? 

  • Hvad kan man gøre for at bakterier ikke vokser i antal? 

Fælles drøftelse af spørgsmålene til filmen om bakterier 

Tag et spørgsmål ad gangen.  

En gruppe lægger ud med deres svar. De øvrige grupper supplerer med deres svar. For det næste spørgsmål lægger en anden gruppe ud, og de øvrige grupper supplerer på skift. Osv. 

Dyrkning af bakterier 

Læreren introducerer eleverne for opgaven: 

Vi har fået viden om bakterier. Om at mange har meget gavnlige effekter. Og om at nogle har negative effekter, som fx sygdom eller nedbrydning af fødevarer. Bakterier med negative effekter ønsker vi at hindre spredning af.  

Parvis drøftelse i 5 minutter 

Rejs jer op og drøft med en klassekammerat 

  • Hvordan kan bakterier der fører sygdom med sig sprede sig? 

  • Hvordan kan man undgå at blive smittet? 

  • Hvilke flader forventer I, at der er mange bakterier på? 

 

Læreren fortæller: 

Vi skal nu undersøge flader for bakterier. Det gør vi ved at pode og dyrke bakterier. Læreren introducerer forsøgsvejledningen. Lærer og elever drøfter, hvad der er vigtigt at være opmærksom på i dette forsøg. 

3. lektion: Podning og dyrkning af bakterier 

Til læreren: 

Du kan vælge at arbejde med en af disse forsøgsvejledninger. 

Forsøgsvejledninger 

Lærerens forberedelse 

  • Petriskåle 

  • Podenåle - vatpinde 

  • Kødpeptonagar (rulle) til 18-25 skåle (antal elever i klassen) 

4. lektion: Resultat af dyrkning af bakterier   

I har dyrket bakterier. I dag skal I vurdere resultatet af jeres dyrkning. 

Hvad skal du bruge? 

  • Mikroskop(er) 

Opgave - Gruppearbejde 

Når I vurderer jeres resultat i petriskålene, skal I forholde jer til disse spørgsmål. I skal tage noter undervejs og gøre jer klar til at bidrage med jeres fund og viden i slutningen af timen. 

Spørgsmål 

  1. Hvad ser I?  

  2. Hvordan ser bakteriekolonierne ud? Beskriv farve, form, størrelse og tekstur af kolonierne. Er der forskelle mellem kolonierne? 

  3. Hvor mange forskellige typer bakterier kan I identificere? Kan I se forskellige typer bakterier? Hvordan kan I skelne mellem dem? 

  4. I ved hvorfra I har taget bakterierne, som I har overført til agaren. Hvis I betragter klassens petriskåle samlet set, kan I så heraf udlede noget om hvor der er flest bakterier i jeres miljø? 

  5. Er der forskelle i vækst eller udseende mellem bakterierne fra de forskellige steder hvorfra I har taget bakterierne? 

  6. Hvad kan der være af fejlkilder i forsøget? Hvilke kontroller og forholdsregler kan man tage for at sikre præcise resultater i et forsøg som dette? 

  7. Hvad kan vi lære om hygiejne fra dette forsøg? Hvad fortæller resultaterne os om renlighed og hygiejne i vores miljø? 

  8. Hvad kan man gøre for at minimere bakterieantallet fra de forskellige steder, hvor der er podet fra? 

Bakterierne kan evt. iagttages i mikroskop. Man placerer en dråbe vand på et objektglas og overfører med spidsen af en tandstikker lidt bakteriemateriale fra agarpladen til vanddråben. Brug dækglas og emersionsolie. Der skal forstørres ca. 1.000 gange. 

Afrunding 

Lærer og eleverne drøfter – læreren laver et mindmap på tavlen med elevernes input, og nuancerer og udvider elevernes forståelser undervejs. 

  • Hvad har vi lært om bakteriers udseende?  

  • Hvad har vi lært om bakteriers vækstbetingelser? 

Læreren introducerer for eleverne: 

Mange mennesker bruger viden om bakterier og andre mikroorganismer i deres arbejdsliv, og skal handle relevant i forhold til denne viden. Det skal vi arbejde med nu. 

Først skal vi have en brainstorm om jobs hvor man bruger sin viden om bakterier og mikroorganismer, og/eller hvor man skal handle relevant ift. bakterier og mikroorganismer. Derefter ser vi nærmere på disse jobs. 

Når vi her taler om at man i jobbet skal handle relevant ift. bakterier og mikroorganismer, så skal vi tænke på handlinger der rækker ud over det som gælder for alle mennesker, når de er på arbejde og i skole. Så som at vi alle sammen skal vaske hænder efter toiletbesøg. 

Vi lægger ud med en brainstorm over jobs hvor man bruger viden om bakterier og mikroorganismer og/eller skal handle relevant i forhold hertil. Læreren kan introducere til generelle regler for brainstorm. 

5. lektion: Viden om bakterier i arbejdslivet  

Inspirationsramme til læreren 

Regler for brainstorm 

  • Døm ikke egne eller andres idéer 

  • Gå efter kvantitet 

  • En samtale ad gangen 

  • Opfordr til vilde idéer 

  • Byg videre på andres idéer 

  • Bevar fokus på emnet 

  • Vær visuel (og dokumenter) 

d.school, Stanford Universitet 

Aktiv brainstorm – i grupper og på tværs af grupper 

1. Jobs vi kan komme i tanke om hvor man bruger viden om bakterier og mikroorganismer og/eller skal handle relevant i forhold hertil 
 
Eleverne arbejder gruppevis. Eleverne i gruppen stiller sig på række, og brainstormen foregår som en stafet, hvor forreste elev starter med en blyant i hånden. En efter en løber eleverne hen til gruppens papir, som hænger et stykke væk, og skriver et job ned, hvor man bruger sin viden om bakterier og mikroorganismer, og/eller hvor man skal handle relevant i forhold til bakterier og mikroorganismer. Hvis brainstormen kan foregå udenfor, kan eleverne bevæge sig mere fordi afstanden kan være længere, og de får mere tid til at tænke sig om. 

Eleverne skriver ét job ad gangen og løber tilbage og give blyanten til den næste. 

5-10 minutter. 

2. Drøft jobs på eget papir 
 
Når du vurderer, at eleverne er ved at løbe tør for idéer, kan du afbryde brainstormen (fx efter 5-10 minutter). Grupperne samles om hver deres ark og gennemgår jobs på papiret. Eleverne drøfter jobbet – hvad har skriveren tænkt, og hvilke perspektiver kan de øvrige supplere med. Hvis alle i gruppen er enige om, at man i jobbet bruger sin viden om bakterier og mikroorganismer, og/eller skal handle relevant ift. bakterier og mikroorganismer, kan de sætte en ring om jobbet. 

3. Nye jobs til vores liste 
 
Efter den aktive brainstorm roterer eleverne systematisk rundt til de andre gruppers ark. De sætter en stjerne ud for de jobs, som de ikke selv har på deres ark. Når de kommer tilbage til deres eget ark, kan de skrive de nyopdagede jobs på det. På eget ark kan eleverne således også se, hvor mange stjerner de har fået, og hvor mange nye bidrag, de har hjulpet de andre grupper med at få på deres papir. 

  1. Gruppering af jobs 

Læreren taler med eleverne om: 

De jobs I har fundet, kan grupperes i forskellige kategorier eller jobfamilier. Vi skal nu i fællesskab gruppere de jobs der blev fundet i vores brainstorm. Vi gør det på denne måde: 

Grupperne siger på skift et job. Jeg skriver jobbet på tavlen.  

Den næste gruppe siger et job. Hvis vi vurderer, at det sidstnævnte job er i familie med et job der allerede står på tavlen, i forhold til hvordan man bruger sin viden om bakterier og handler i forhold til dem, så skriver vi det sidstnævnte job op ved siden af det der står der i forvejen.  

Hvis jobbet ikke minder om ét der står der i forvejen i forhold til viden om bakterier, så skrives jobbet for sig selv. Osv. 

Vi skal være opmærksom på at jobfamilier kan laves på mange forskellige måder. Der er ikke en rigtig eller en forkert måde. Så vi har brug for at høre hinandens begrundelser for hvorfor / på hvilke måder man tænker at to jobs er i familie med hinanden. 

Inspirationsboks til læreren 

Oversigt over områder – jobfamilier – hvor man bruger sin viden om bakterier og mikroorganismer og/eller skal handle relevant i forhold til disse 

Her er en oversigt over jobfamilier til mulig inspiration. Det vigtige er at eleverne kommer til at forholde sig til at man har brug for sin viden om bakterier og mikroorganismer på mange forskellige måder på arbejdsmarkedet. Det vigtige er altså ikke at finde jobs indenfor alle jobfamilier, ligesom opdelingen i jobfamilier kunne se anderledes ud end nedenfor. Af listen nedenfor fremgår det fx at dyrlæge kan stå under forskellige kategorier. 

Listen her er ikke udtømmende. 

  • Mad og ernæring (fx kok, slagter, bager, konditor, ernæringsassistent, mejerist) 

  • Pasning og pleje (fx social- og sundhedshjælper, tandklinikassistent) 

  • Diagnosticere og behandle (fx sygeplejerske, tandplejer, læge, tandlæge, kiropraktor, dyrlæge) 

  • Læring, trivsel og udvikling (fx pædagog, lærer) 

  • Kontakt med dyr (fx dyrepasser, landmand, veterinærsygeplejerske, dyrlæge) 

  • Undersøgelse og kontrol (fx dyrlæge, biolog, bioanalytiker, fødevareteknolog) 

  • Udvikle og teste medicin som bruges til at bekæmpe bakterielle infektioner, fx antibiotika (fx farmaceut). 

  • Nedbryde (Bioteknologi fx på rensningsanlæg) 

Til læreren 

Lærerens viden om uddannelser og jobs 

Du skaber gennem undervisningsforløbet mulighed for at eleverne går nysgerrigt og undersøgende til værks med at undersøge, hvordan viden om bakterier og andre mikroorganismer spiller en rolle i forskellige jobs. Du bidrager med din viden, men det er en vigtig pointe, at du som lærer ikke skal eller kan vide alt om alle jobs. Men du skal vide, hvad du ikke ved, så du ikke kommer til at formidle noget der er forkert og ikke kommer til at bidrage til stereotype forståelser af jobs. Og du skal vide hvor eleverne og du kan hente viden. 

På Ug.dk er der en søgefunktion, hvor alle uddannelser og jobs kan søges frem. 

Gennem elevernes undersøgelse af forskellige jobs og betydningen af viden om bakterier i jobbet, får hele klassen netop indsigt i forskellige jobs og i forskellige måder hvorpå viden om mikroorganismer er væsentlig i uddannelse, job og arbejdsliv. Dette skaber et anvendelsessigte i undervisningen. 

Det gælder generelt at medarbejdere og ledere i jobs, hvor der er brug for viden om bakterier og mikroorganismer og relevante handlinger i forhold til disse, bruger deres viden på flere forskellige måder. 

To eksempler 

Pædagog 

Pædagogen skal selv have en god håndhygiejne således at pædagogen ikke bringer sygdomsfremkaldende bakterier og andre mikroorganismer fra ét barn, ung eller voksen til andre. 

Pædagogen kan også i sit arbejde have fokus på at give de børn, unge og voksne som pædagogen arbejder med gode vaner ift. bakterier og andre mikroorganismer.  

I kommuner og mange vuggestuer og børnehaver arbejder pædagogerne blandt andet med dette ved at inddrage vaske hænder sange. Pædagogerne arbejder også med formidling til børns forældre om vigtigheden af at bryde smittekæder og at børn får vasket hænder og udvikler gode vaner med dette. 

Dette er et eksempel på at flere fagligheder spiller sammen – pædagogisk faglighed og viden om bakterier og andre mikroorganismer og relevante handlinger i forhold til dem. 

Vaske hænder sange 

 

Ernæringsassistent 

Ernæringsassistenten arbejder med at lave velsmagende og ernæringsrigtig mad til fx daginstitutioner, plejehjem, hospitaler.  

Ernæringsassistenten skal have en god håndhygiejne således at ernæringsassistenten ikke bringer bakterier og andre mikroorganismer, der kan være sygdomsfremkaldende, fra én råvare til en anden. Fx må der ikke komme bakterier fra råt kød over i salat eller andre retter som ikke skal varmebehandles. 

Ernæringsassistenten skal desuden fx have viden om menneskers mikrobiom, hvor størstedelen befinder sig i tarmene, især i tyktarmen. Og om hvordan mikrobiomet til forskellige målgrupper (børn, voksne, unge, gamle, syge, raske) fremmes gennem kosten.  

Læreren introducerer for eleverne: 

Vi har arbejdet med en brainstorm over jobs hvor man på forskellig måde bruger viden om bakterier. 

I skal nu undersøge et job nærmere. I skal undersøge jobbets indhold, og I skal beskrive hvorfor viden om bakterier og mikroorganismer er vigtige i jobbet og/eller hvorfor det i jobbet er vigtigt at handle relevant i forhold til bakterier og mikroorganismer. I skal gøre jer klar til at præsentere dette for os andre. 

I jeres gruppe skal I vælge ét job fra klassens brainstormliste.  

Det skal gerne være sådan at grupperne arbejder med forskellige jobs, så klassens arbejde samlet set giver os indblik i forskellige jobs og hvordan man bruger viden om bakterier og andre mikroorganismer og handler relevant i forhold til dem.  

Gruppestørrelse 3-4 elever. 

I gruppen undersøger I det job, som I skal arbejde med. Det gør I igennem film / video / YouTube-klip mm. I kan kigge på listen over film, eller I kan selv finde en film, der giver et indtryk af jobbet.  

Det er vigtigt at I har fundet en film som I vil arbejde med i løbet af ½ time. Hvis det ikke lykkes for jer, så vælg et andet job at undersøge. 

Nedenfor er der en listen med nogle eksempler på film. Der er ikke film til alle de job I har fundet i jeres brainstorm. 

6.+7. lektion: Undersøg og beskriv job hvor man på forskellig måde bruger viden om bakterier  

Eksempler på film der beskriver et job 

Social og sundhedshjælper – det fede ved mit fag https://www.youtube.com/watch?v=QAHuvg1JdwQ 

Eksempler på film der beskriver et job 

Social og sundhedshjælper – det fede ved mit fag https://www.youtube.com/watch?v=QAHuvg1JdwQ 

Kok- det fede ved mit fag

Gourmetslagter – det fede ved mit fag 

Rasmus Brohave: Hvad kan jeg blive – kok  

Cater – det fede ved mit fag 

Ernæringsassistent - Det fede ved mit fag

Bager – Det fede ved mit fag

Konditor – det fede ved mit fag https://www.youtube.com/watch?v=fGPfNVV6GHg&t=43s 

Rasmus Brohave: Hvad kan jeg blive - konditor: https://www.youtube.com/watch?v=NmYQoE9d4iI 

Rasmus Brohave: Hvad kan jeg blive – mejerist https://www.youtube.com/watch?v=a5FNhD2cGNE 

Rasmus Brohave: Hvad kan jeg blive - dyrelæge   https://www.youtube.com/watch?v=BfQyCn9JPmU&pp=ygUqcmFzbXVzIGJyb2hhdmUgaHZhZCBrYW4gamVnIGJsaXZlIGR5cmzDpmdl  

Rasmus Brohave: Hvad kan jeg blive – dyrepasser https://www.youtube.com/watch?v=yrcgqA4uJnA&pp=ygUscmFzbXVzIGJyb2hhdmUgaHZhZCBrYW4gamVnIGJsaXZlIGR5cmVwYXNzZXI%3D  

Opgave - Gruppearbejde 

Vælg den film I vil arbejde med (max længde 20 minutter) 

Hvad handler jobbet om 

  • Se filmen igennem med fokus på at få et indtryk af hvad jobbet handler om. I må gerne standse filmen undervejs og tale om den. Tag også gerne noter undervejs. 

  • Lav en beskrivelse af hvad jobbet handler om. Mange jobs har flere facetter end dem der kommer frem i jeres film. I tager udgangspunkt i jeres film, og I kan eventuelt supplere med jeres egen viden.  

  • Gør jer klar til mundtligt at præsentere for jeres klasse hvad jobbet handler om (varighed cirka 1 minut). Fortsæt fx denne sætning: Vi har arbejdet med jobbet som ….. . I dette job arbejder man med…… 

  • Hvis filmen varer mere end 10 minutter skal I vælge et relevant uddrage som giver et indblik i hvad jobbet handler om. Det skal I bruge i jeres præsentation. 

Hvordan bruger man i jobbet sin viden om bakterier og andre mikroorganismer 

  • Nu skal I fokusere på noget andet i filmen, nemlig på hvordan man i jobbet har brug for viden om bakterier og andre mikroorganismer, og for at handle relevant i forhold til disse. I skal gøre jer klar til at præsentere dette for klassen. 

  • Se filmen igen. Sæt gerne filmen på pause undervejs og tal om den. Tag også gerne noter undervejs. I skal finde 2-3 eksempler på hvordan man i jobbet har brug for viden om bakterier og andre mikroorganismer, og/eller for at handle relevant i forhold til disse. Dem, der taler i filmen, siger ikke nødvendigvis noget om dette. I skal bruge jeres faglige viden til at få øje på eksemplerne. I skal også bruge jeres faglige viden til at begrunde de steder I peger på. 

I beslutter jer for hvordan I bedst formidler jeres 2-3 eksempler til jeres klasse. 

 

Har I brug for inspiration kan I se i inspirationsboksen – Kategorisering af bakterier. 

 

Gør jer klar til at præsentere for klassen 

  • Den korte præsentation af jobbet (1 minut) 

  • Film (max 10 minutter) der giver et indtryk af jobbet 

  • 2-3 eksempler på hvordan man i jobbet har brug for viden om bakterier og andre mikroorganismer, og/eller for at handle relevant i forhold til disse. 

Inspiration – kategorisering af bakterier 

 Har I bruge for inspiration til at analysere hvordan man i det job, som I arbejder med, bruger sin viden om bakterier og andre mikroorganismer og/eller handler relevant i forhold til dem, så kan I se på denne liste. 

Bakterier kan opdeles på mange forskellige måder ud fra deres funktion for mennesker og natur. Her er nogle eksempler: 

Nedbrydere: Bakterier, der nedbryder organisk materiale. 

 

  1. Symbiotiske bakterier: Bakterier, der lever i symbiose med andre organismer. Fx hjælper nogle bakterier planter med at optage næringsstoffer, fx kvælstof fra luften. 

  2. Sundhed og sygdom

    • Patogene bakterier: Bakterier, der forårsager sygdomme og infektioner hos mennesker, dyr og planter. 

    • Probiotiske bakterier: Bakterier, der fremmer sundhed og bruges i medicinske behandlinger og kosttilskud. 

  3. Industrielle bakterier 

    • Bakterier, der anvendes i fødevareindustrien, fx til at lave yoghurt 

    • Bakterier, der anvendes til produktion af medicin og enzymer. Fx bruges bakterier til at lave de enzymer, der er i vaskemiddel. 

  4. Forureningsbekæmpelse: Bakterier kan indgå i rensning af stærkt forurenet jord. 

  5. Forskning og uddannelse 

    • Modelorganismer: Bakterier, der bruges i laboratorieforskning for at forstå grundlæggende biologiske processer 

    • Bakterier, der bruges i undervisning for at lære elever og studerende om mikrobiologi og laboratorieteknikker. 

8.+9.lektion: Hvordan man i jobs bruger viden om bakterier – og handler relevant i forhold til disse – Præsentationer og drøftelse 

Læreren introducerer dagens arbejde for eleverne: 

I har nu arbejdet med at sætte jer ind i forskellige jobs hvor medarbejderne på forskellige måder har brug for viden om bakterier og andre mikroorganismer, og om hvordan man kan handle relevant i forhold til disse i det pågældende job. Disse jobs stammer alle sammen fra vores fælles brainstorm og nu skal vi altså undersøge nogle af dem nærmere. 

Grupperne præsenterer på skift. 

Opgave - Gruppearbejde 

Grupperne præsenterer på skift. 

Til læreren: 

Når en gruppe har præsenteret (præsenteret jobbet, vist film og peget på 2-3 eksempler på hvordan man i jobbet har brug for viden om bakterier og andre mikroorganismer, og/eller for at handle relevant i forhold til disse) drøfter de øvrige elever gruppevis (7-10 minutter) hvad de hæfter ved i filmen, som kan være vigtigt i jobbet i forhold til hvordan man har brug for viden om bakterier og andre mikroorganismer, og/eller for at handle relevant i forhold til disse. Altså perspektiver som der kan supplere gruppens præsentation. 

Herefter fælles drøftelse af disse perspektiver. Læreren knytter faglig viden til/uddyber de perspektiver som de øvrige grupper kommer med.  

 

Præsentationerne kan eventuelt deles over flere undervisningsgange. 

Afrunding  

Når grupperne har præsenteret, rundes der af med en fælles drøftelse. 

Læreren fortæller: Gennem forløbet har vi fået indsigt i mange forskellige typer af jobs. Alle jobs rummer meget mere end man umiddelbart kan se eller kender til. Det gælder om at være nysgerrig på uddannelser og jobs så man kan få en bred indsigt. Vi har fået viden om at mange mennesker på forskellige måder bruger viden om bakterier i deres arbejde og skal handle relevant i forhold til bakterier i deres arbejde. Vi skal nu i fællesskab lave et mindmap. 

Læreren laver et mindmap og tegner på tavlen med elevernes input, og nuancerer og udvider elevernes forståelser undervejs. 

  • Hvilken viden om bakterier og mikroorganismer har I nu? 

  • På baggrund af jeres undersøgelser af jobs: Vi skal lave en oversigt eller figur over forskellige måder man i arbejdslivet bruger bakterier og handler i forhold til bakterier. Hvordan skal den se ud? 

Link til dem der har inspireret forløbet 

Dyrk bakterier fra dine omgivelser: 

https://skillsdenmark.dk/wp-content/uploads/Fang-erhvervsuddannelserne.pdf  

Side 12-16